Saint-Gervais est une halte sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, qui part d'Arles, passe par Montpellier, puis poursuit par un dénivelé beaucoup plus important après Lodève.
Ainsi l'étape Lunas/Saint-Gervais fait partie du « gros morceau », avec l'étape suivante
Saint-Gervais/Murat, puis se radoucit un peu !
Prévoir de quoi s'alimenter car on traverse le haut-Languedoc dans un monde désertifié, ô
combien magnifique, dans un environnement préservé, mais qui souffre d'un manque de commerces de proximité...
